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Voyage Japon, allergies alimentaires et étiquettes : nos guides et astuces.
Voyage au Japon avec des allergies alimentaires : le guide de survie (restaurants, konbini, phrases utiles)
Un voyage au Japon avec des allergies alimentaires se prépare. Entre le dashi omniprésent, les sauces et la barrière de la langue, les allergènes cachés sont fréquents. Dans ce guide, vous trouverez une checklist complète, des phrases en japonais, des conseils pour restaurants et konbini, et un plan B pour manger sereinement.
Konbini et supermarchés au Japon : comment lire les étiquettes alimentaires et éviter les allergènes
Les konbini sont indispensables au Japon… et parfois stressants quand on a des allergies. Bonne nouvelle : les emballages contiennent une section allergènes. Voici où regarder, quels kanji reconnaître, et comment repérer les pièges (traces, sauces, dérivés).
Snacks au Japon : quoi manger et quoi rapporter quand on a des allergies (gluten, lait, œuf, arachide…)
KitKat au matcha, mochis, senbei, chips aux algues… Le Japon donne envie de tout goûter. Avec des allergies, la règle d'or reste la même : on ne se fie jamais à la marque, uniquement à l'étiquette (recettes et éditions limitées changent).